fienru
FRONT PAGE

17

дней до Рождества


Черничный пирог для сладкоежек

½ лукошка ягод
½ лукошка сахара
3 яйца
пшеничная мука
черника
сахар
крахмал

Сначала энергично взбиваем масло и сахар до образования пены, после чего добавляем яйца по-одному, все время размешивая. Муки кладем в смесь столько, чтобы тесто легко лепилось. Затем готовим из теста пласт толщиной в 2 мм. При помощи формы делаем диск, который выкладываем в хорошо смазанную маслом форму. Форму заполняем собранной черникой, смешанной с обильным количеством сахара и небольшого количества крахмала. Затем форму накрываем пластом теста. Лакомый пирог запекаем примерно 15 мин. при температуре 175 градусов. Даем готовому пирогу немного остыть и подаем либо с мороженым, либо с ванильным соусом на карамельной основе. Чарующий аромат свежеиспечённого пирога наверняка заставит любого гнома быстро оказаться за столом!

Красный брусничный напиток Санты

2 ½ трольской ладошки брусники
2 трольских кубка воды
1 гномская щепотка винной кислоты
½ трольской ладошки сахара на один трольский кубок сока

Бруснику очищаем и тщательно толчем. Винную кислоту разбавляем водой (полкубка троля) и добавляем в бруснику вместе с оставшейся водой. Соку даем настояться 1-2 суток (т. е. нельзя пробовать в этот промежуток времени, даже если очень хочется!). Процеживаем сок. Затем добавляем сахар и разливаем сок по красивым стеклянным бутылкам миссис Клаус. Сок храним в прохладном месте, и гномы могут потихонечку пить его в течение месяца, хоть каждый день.